Sarah Carradine néven látta meg a napvilágot 1980-ban, ám a világ Katie Morgan néven ismerte meg őt. Húszéves korában lépett be a filmiparba, hogy fedezni tudja az óvadékát egy ellene indított rendőrségi ügyben. Művésznevét két hírességről alkotta meg: Katie Scarlett O’Hara az Elfújta a szél című filmből és a Captain Morgan rum márkáról. 2005-re már több mint kétszáz filmben szerepelt, és számos díjat is bezsebelt ez idő alatt.
Ellentétben sok más kortársával, Katie Morgan rendkívül magas IQ-val rendelkezik. Számos rádióműsort vezetett, és 2008-ban önmagát alakítva szerepelt az HBO Törtetők című sorozatában. Ebben az évben kapta meg első „rendes” filmszerepét is Kevin Smith vígjátékában. Ezért a szerepéért a Mr. Skin oldal a legjobb olyan színésznőnek nevezte, aki Hollywoodban is képes volt érvényesülni.
Az idő múlása elkerülhetetlen, és bár nehéz elhinni, Katie már a negyvenes éveiben jár. Fiatalos megjelenését sokan megirigyelhetik. Tiszteletre méltó az elért sikereiért, bármilyen szemszögből nézzük is.
